31 шт.
Тверді сири
Тверді та витримані сири — Гауда, Пармезан, Чеддер, Грана Падано та інші сорти для бутербродів, готування й сирної тарілки.
31 шт.
21 шт.
19 шт.
15 шт.
11 шт.
54 шт.
7 шт.
7 шт.
6 шт.
6 шт.
Залишилось 4 шт.
Залишилось 3 шт.
13 шт.
Залишилось 2 шт.
Залишилось 2 шт.
Залишилось 2 шт.
Залишилось 2 шт.
Залишилось 2 шт.
Залишилось 1 шт.
Залишилось 1 шт.
Залишилось 1 шт.
Залишилось 1 шт.
Немає
Немає
Показано 24 з 27
Про категорію «Тверді сири»
Тверді сири: універсальна класика на кухні. Тверді сири дозрівають довше за м'які, тому мають щільну текстуру й насичений смак. Їх ріжуть на бутерброди, труть у пасту й супи, додають у запіканки та подають на сирній тарілці.
Молоді тверді сири (Гауда, Едам) — м'якші й універсальні. Витримані (Пармезан, Грана Падано, зрілий Чеддер) — щільні, з кристаликами й концентрованим смаком, незамінні для італійських страв і запікання.
Переважно європейські виробники з традиційною рецептурою та контрольованим дозріванням.
Зберігання: тримайте у пергаменті або харчовій плівці в холодильнику. Тверді сири добре зберігаються; якщо з'явилась невелика суха кірочка — її достатньо зрізати.
Часті запитання
Чим витриманий сир відрізняється від молодого?
Що довше дозрівання, то щільніша текстура й насиченіший смак. Молоді сири м'якші й універсальні; витримані (Пармезан, зрілий Чеддер) — концентровані, часто з солоними кристаликами.
Який сир найкраще для пасти?
Класика — Пармезан або Грана Падано: їх труть на готову пасту. Для запікання добре плавляться Гауда, Моцарела та Чеддер.
Як зберігати твердий сир?
У пергаменті чи плівці в холодильнику. Тверді сири довговічні; невелику суху кірку, якщо з'явиться, просто зріжте — решта придатна.